Простой и необычный салат из свежих огурцов с подорожником не оставит равнодушным никого из ваших друзей и знакомых.
Ингредиенты:
- 5 огурцов,
- 20 листьев подорожника,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 4 ст. ложки соуса или майонеза,
- 2 ст. ложки рубленого укропа,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление салата:
- Вымытые молодые листья подорожника сначала положите в подсоленную воду (1ч. ложка соли на 1 л воды),
- Затем откиньте на дуршлаг и порубите,
- Смешайте с огурцами, нарезанными соломкой,
- Добавьте рубленый репчатый лук и вареное яйцо,
- Посолите, поперчите,
- Полейте соусом или майонезом,
- Посыпьте рубленым укропом.
Салат готов за 2 минуты. Вкусно, полезно и просто.
