Огурцы фаршированные

Фаршированные огурцы подойдут как самостоятельное блюдо или закуска на праздничный стол.

Получается быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:

Норма продуктов на 1 порцию (в г)

• 100 г. огурцов,
• помидоров 50г.,
• капусты 30,
• сметаны 30,
• зелени 3г.,
• 1/4 яйца.

Приготовление:

1. Очищенные огурцы нарежьте вдоль пополам и удалите сердцевину.
2. Свежую капусту и сваренные вкрутую яйца, сердцевину огурцов и помидоры мелко порубите.
3. Заправьте сметаной, солью и перцем.
4. Этой массой фаршируйте половинки огурцов.
5. Перед подачей на стол посыпьте укропом или зеленью петрушки.