Паштет из грибов «Вологодский»

Советуем приготовить вкусный паштет из
Он называется паштет «Вологодский».

Ингредиенты паштета:

Грибы белые — 500 г.,
Рис — 100 г.,
Сметана — 200 г.,
Головка лука — 1 шт.,
1 ст. ложка сливочного масла,
Мука — 600 г.,
1 яйцо,
Топленое масло — 1,5 ст. ложки.

Рецепт приготовления в домашних условиях:

1. Отварите рис, промойте рис.
2. Грибы очистите, отварите в соленой воде и мелко нарубите.
3. Лук нашинкуйте и поджарьте до розового цвета.
4. Смешайте рис, грибы и лук, добавив соль и молотый черный перец.
5. Из муки, яйца, масла и двух столовых ложек сметаны замесите тесто (соль по вкусу).
6. Тонко раскатайте его и обложите им дно и бока смазанной маслом формы.
7. Начинку положите на тесто, накройте «крышечкой» из того же теста, смажьте паштет крепким чаем и испеките в духовке.Ваш домашний паштет готов. Подавайте к столу со сметаной.