Печеный картофель «Гассель»

Классический рецепт запекания картофеля в духовке с сыром. Картошка получается вкусная, сочная, румяная.

На 1 кг картофеля 10 небольших кусочков сливочного масла, соль, перец, 3— 4 ст. ложки тертого сыра.

Ингредиенты на 1 кг картофеля:

• Картофель — 1 кг
• Тертый сыр — 3, 4 ст. ложки тертого сыра
• Сливочное масло — 10 небольших кусочков
• Подсолнечное масло
• Соль, перец
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Картофелины очистите и разрежьте поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.
2. Форму смажьте изнутри маслом и поместите в нее картофелин.
3. Посыпьте сверху солью и перцем и на каждую положите кусочки масла.
4. Сверху посыпьте тертым сыром.
5. Поставьте форму в духовой шкаф со средним нагревом для запекания.
6. Золотисто-коричневый картофель подайте с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.