Вкусные рецепты блюд из тыквы

Очень вкусные и простые рецепты от нашей редакции — Попробуйте, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты для тыквенного супа:

Тыква 500 г,

Вода 1 стакан,

Молоко 2 стакана,

Мука пшеничная 2 ст. ложки,

Сахарный песок 3 ст. ложки,

Масло сливочное 2 ст. ложки,

Соль по вкусу.

Рецепт супа из тыквы

Тыкву очищают, разрезают на маленькие кусочки и тушат в небольшом количестве подсоленной воды, а затем протирают через сито. После этого заливают молоком, заправляют слегка поджаренной мукой, добавляют сахар и натертую лимонную цедру. При подаче в суп кладут кусочек сливочного масла.

Ингредиенты для запеченной тыквы:

Тыква 300 грамм,

Яйца 2 шт.,

масло сливочное 50 грамм,

соль по вкусу.

 

Как запекать тыкву — рецепт

Подготовленную тыкву нарезают мелкими ломтиками и поджаривают, посыпав солью. Затем перекладывают на сковороду, смазанную маслом, заливают взбитыми яйцами и запекают в жарочном шкафу.
Тыкву можно, нарезав кусочками, не жарить, а потушить в собственном соку, протереть через сито, добавить яйца, перемешать, выложить смесь на сковороду, смазанную маслом, и запечь.

Ингредиенты каши из тыквы:

Тыква 500 г.,

Вода 1/2 стакана,

Манная крупа 60 г.

Рецепт каши из тыквы

Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают мелкими кусочками и припускают со сливочным маслом. После этого наливают воду, доводят до кипения, всыпают манную крупу, сахар, соль и доводят до готовности. Кашу заправляют сливочным маслом.

Второй способ приготовления тыквенной каши

Ингредиенты:

Тыква 400 г,

Пшено или рис 150 г,

Молоко 2 стакана,

Сливочное масло 2 ст. ложки,

Соль.

Тыквенную кашу готовят и другим способом. Очищенную от кожи и семян тыкву нарезают мелкими кубиками, кладут в горячее молоко, добавляют сахар, соль и доводят до кипения. Затем всыпают рис или пшено и варят кашу обычным способом.

Ингредиенты на 1 кг пюре из тыквы:

Молоко 1 л.

Дрожжи 15 г,

Яйца 3 шт.

Мука 50 г,

Сливочное масло 9 ст. ложек,

Сахар-песок 200 г,

Соль по вкусу.

Рецепт блинов из тыквы

Тыкву припускают, протирают, вливают теплое молоко, разведенные дрожжи, сырые яйца, всыпают пшеничную муку и замешивают тесто. Затем тесто ставят в теплое место на 2 часа, после чего добавляют в него растопленное сливочное масло, сахар, соль и вновь тщательно замешивают, после этого опять ставят в теплое место.
Выпекают блины обычным способом.

Ингредиенты:

Тыква 500 г.

Вода в 1/2 стакана,

Молоко 1/2 стакана,

Сахарный песок 3/4 стакана,

Рис 1 стакан

Сливочное масло 100 г.

Изюм 70 г.

Рецепт блинов из тыквы

Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают маленькими кусочками и кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и варят 15 минут. Затем добавляют молоко, полу отваренный рис, сливочное масло, сахар и тушат 20 минут, помешивая ложкой.
Рис варит отдельно. Когда он готов. Его перекладывают с маслом в кастрюлю с тыквой, перемешивают и через 3 минуты снимают с огня.

Ингредиенты на тыкву весом 1.5 кг:

Тыква,

Рис 70 г.,

Масло сливочное 70 г.,

Алыча 70 г.,

Сахар 25 г.,

Изюм 30 г.,

Яблоки 200 г.,

Корица,

Соль по вкусу.

Рецепт фаршированной тыквы запеченной в духовке

Тыкву обмывают и срезают верхушку. При помощи ложки удаляют плодовую мякоть с семенами и еще раз тщательно промывают. Мякоть отделают от семян, мелко нарезают, добавляют полу отваренный рис, промытый изюм очищенную от косточек алычу или сливу. Нарезанные соломкой яблоки, сахар, корицу и все хорошо перемешивают.
Подготовленным фаршем наполняют тыкву, затем плотно закрывают ее срезанной верхушкой, кладут на смазанный жиром противень и
запекают в жарочном шкафу. Подают разрезанной на куски и политой маслом.