Фаршированные огурцы подойдут как самостоятельное блюдо или закуска на праздничный стол.
Получается быстро, просто и вкусно.
Ингредиенты:
Норма продуктов на 1 порцию (в г)
- 100 г. огурцов,
- помидоров 50г.,
- капусты 30,
- сметаны 30,
- зелени 3г.,
- 1/4 яйца.
Приготовление:
- Очищенные огурцы нарежьте вдоль пополам и удалите сердцевину.
- Свежую капусту и сваренные вкрутую яйца, сердцевину огурцов и помидоры мелко порубите.
- Заправьте сметаной, солью и перцем.
- Этой массой фаршируйте половинки огурцов.
- Перед подачей на стол посыпьте укропом или зеленью петрушки.